Livre « Comment faire de la bonne bière chez soi » (J.F. Simard)

L’art de faire sa bière chez-soi. Un ouvrage clair expliquant tout ce que vous devez savoir pour fabriquer votre bière artisanale : matériel, ingrédients, méthodes de brassage et des recettes en quantité.

271 pages, français, auteur: Jean-François Simard

Découvrez « Le guide ultime du brassage en amateur », l’ouvrage indispensable pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la fabrication de leur propre bière maison. Que vous rêviez de brasser une bière blonde légère, une bière brune au malt prononcé, ou encore une bière fortement houblonnée, ce livre vous offre toutes les clés pour réussir.

Vous y trouverez clairement expliqué tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage, ainsi que de nombreuses recettes. Cet ouvrage s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux brasseurs confirmés souhaitant améliorer la qualité de leurs créations.

Jean-François Simard, titulaire d’une maîtrise en sciences et brasseur amateur depuis plus de trente ans, partage son expertise et ses conseils avisés. Ce guide pratique et clair, préparé à votre intention par un spécialiste de longue date, vous accompagnera dans chaque étape de votre aventure brassicole.

Livre tout illustré, 271 pages, en français.

Au sommaire :
• La fabrication commerciale et domestique de la bière.
• Les ingrédients : eau, malt, houblon, sucre, levures, additifs, moût de bière.
• Le matériel du brasseur amateur.
• Brassage avec de l’extrait de malt et avec du malt tout grain.
• Les processus biochimiques.
• Les levures et le houblon.
• Les problèmes, leurs causes et les solutions.
• L’eau et l’acidité.
• L’élaboration de recettes.

• Guide ultime du brassage en amateur : Livre tout illustré, 271 pages, français, Jean-François Simard.
• Complet et détaillé : De la théorie à la pratique, recettes et conseils d’expert.
• Qualité supérieure : Ouvrage préparé par un spécialiste de longue date.
• Cadeau idéal pour les amateurs de bière maison : Parfait pour un anniversaire ou toute autre célébration.