Conçu pour les brasseurs débutants, cet hydromètre à deux échelles facilement lisible, indique densité et degré Plato (% en masse). Grand et précis, longueur 27,5 cm.
À quoi ça sert ?
Le densimètre est indispensable au bon suivi des recettes. Cet instrument de mesure permet de déterminer précisément le taux de sucre contenu dans le moût tout au long de la fabrication de la bière artisanale et donc, à évaluer le taux d’alcool qui en résultera après fermentation (les levures se nourrissant des sucres). Il s’utilise à la façon d’un bouchon de pêche à la ligne flottant dans l’éprouvette.
– échelle : 0-28 °Plato ; 1000 à 1120 densité.
– lecture : 0,5 °Plato ; 0,02 densité.
– longueur 275 mm, diamètre 17 mm
Mode d’emploi détaillé fourni avec table de correction de température.
Ce matériel requiert une Éprouvette graduée 200 à 210 ml.
